Shopping Cart

Thành Tiền 0đ
Tổng Tiền 0đ

GỢI Ý NHỮNG MÓN NGON TỪ THỊT BÒ ĐƠN GIẢN

17/04/2023
Tin tức

Thịt bò 1 trong những thực phẩm nằm trong nhóm thực phẩm giàu dinh dưỡng. Đặc biệt chứa nhiều sắt, đây cũng là loại thực phẩm dễ chế biến ra nhiều món ăn ngon. Thế nhưng, đối với một số nội trợ thì việc nấu món gì ngon từ thịt bò lại khá khó khăn để lựa chọn. Sau đây, Phát Ký Food sẽ giới thiệu một só món ngon từ thịt bò dễ làm tại nhà cho mọi người tham khảo nhé.

  1. Bò lúc lắc
  • Nguyên liệu:
    • Thịt bò
    • Hành tây
    • Ớt chuông
    • Dưa leo
    • Cà chua
  • Sơ chế:
    • Thịt bò: rửa sạch, cắt hình quân cờ. Ướp với dầu hào, nước tương, tiêu và hạt nêm cho vừa ăn.
    • Hành tây, ớt chuông, dưa leo, cà chua rửa sạch cắt miếng vuông
  • Chế biến:
    • Phi thơm tỏi. cho thịt bò vào xào đến khi thịt săn lại. Cho tiếp ớt chuông, hành tây, dưa leo, cà chua vào xào cho đến khi vừa chín tới.
    • Nêm thêm một ít tương cà, tương ớt để món ăn có màu sắc đẹp hơn và vị đặc trưng hơn.

Bò lúc lắc ngon là khi bò giữ được độ mềm, mọng nước không bị dai. Rau củ không nát, vừa chín tới. Bò lúc lắc ăn với cơm chiên trứng vàng ươm là sự kết hợp hoàn hảo cho các tín đồ.

Hoặc bạn có thể đến các địa chỉ của Phát Ký Food để thưởng thức món cơm bà lúc lắc thơm ngon.

bo luc lac
Bò lúc lắc - Phát Ký Food

 

  1. Bò kho
  • Nguyên liệu
    • Thịt bò
    • Cà rốt
    • Bánh mì
    • Hành tây
    • Gia vị, dầu điều, gia vị bò kho, bột năng
    • Ớt, húng quế, ngò gai, hoa hồi, sả, hành tím, tỏi, gừng
  • Sơ chế
    • Thịt bò rửa sạch vớt chút muối và giấm, sau đó cắt miếng vuông vừa ăn.
    • Uớp thịt với gia vị bò kho, muối, tiêu, đường, dầu điều và gừng tỏi băm. Uớp trong vòng 15 phút.
    • Hoa hồi rang thơm.
    • Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành khoanh, còn các loại rau còn lại rửa sạch. Băm nhỏ hành tỏi. Còn lại hoa hồi bạn đem rang thơm.
    • Các loại rau rửa sạch, để ráo nước.
  • Chế biến
    • Cho ít dầu ăn vào nồi rồi phi thơm tỏi, gừng, hành băm rồi cho toàn bộ thịt bò đã ướp vào đảo đều để thịt săn lại. Để tạo ra màu sắc đặc trưng của bò kho bạn cho thêm chút màu điều rồi tiếp tục xào.
    • Đổ vào nồi khoảng 350ml nước hoặc canh cho nước xâm xấp với thịt rồi để hoa hồi, chút bột năng vào để nước dùng có chút sền sệt. Cho cà rốt vào đun với lửa nhỏ và nêm nếm lại gia vị và đợi khi cà rốt mềm là có thể thưởng thức.
bo kho
Bò kho

 

  1. Bò nhúng giấm
  • Nguyên liệu
    • Thăn bò
    • Trái dừa xiêm
    • Chuối chát xanh
    • Dưa leo
    • Trái thơm (dứa)
    • Cây sả
    • Hành tây
    • Bánh tráng cuốn
    • Bún tươi
    • Rau ăn kèm: Xà lách, kinh giới, tía tô, húng quế, húng lủi…
    • Gia vị, tỏi ớt, hành tím
  • Sơ chế
    • Rửa sạch thịt thăn bò với nước muối pha loãng, thái thành lát mỏng. Cho thịt bò vào trong bát, cho thêm tỏi băm, sả băm, hạt nêm, trộn đều.
  • Chế biến
    • Cho nước dừa tươi thêm 1 chén giấm, hành tây thái múi cau, thơm thái lát, hành tím băm vào nồi, đun sôi. Nêm thêm gia vị hạt nêm, đường và cà phê muối, khuấy đều.
    • Nhùng thịt bò vào nước dùng nóng hổi, cuốn bánh tráng bên ngoài bao ngon, bao chất lượng.
bo nhung giam
Bò nhúng giấm

 

  1. Bò xào hành tây
  • Nguyên liệu
    • Thịt bò mềm
    • Hành tây
    • Tỏi, gừng
    • Vài cọng hành lá
    • Gia vị: hạt nêm, dầu ăn, tiêu xay, muối, rượu trắng
  • Sơ chế
    • Rửa sạch thịt bò với nước muối pha loãng, để trên rổ cho ráo nước rồi cắt thành lát mỏng.
    • Cho thịt bò vào bát lớn, thêm muối, hạt nêm, dầu ăn, trộn đều, ướp trong vòng khoảng 15-20 phút.
    • Bóc vỏ hành tây, rửa sạch, bổ múi cau. Gọt vỏ gừng, đập dập. Nhặt bỏ lá úa vàng, rửa hành lá với nước muối pha loãng, cắt thành khúc ngắn.
  • Chế biến
    • Phi thơm hành, tỏi rồi cho gừng, hành tây vào xào cùng, đảo nhanh tay.
    • Cho thịt bò vào chảo xào cùng, nêm thêm 1-2 muỗng canh rượu trắng, trộn đều. Thịt bò chín mềm, cho hành tây và hành lá vào, rắc ít tiêu xay, tắt bếp.
bo xao hanh tay
Bò xào hành tây

 

  1. Bò né – bánh mì
  • Nguyên liệu
    • Thịt bò
    • Trứng
    • Xúc xích
    • Pater
    • Bơ lạt
    • Hành tây cắt lát
    • Tỏi băm
    • Gia vị
  • Sơ chế
    • Rửa sạch thịt bò (khử hôi bằng chanh, giấm hoặc rượu gạo) rồi rửa sạch thêm vài lần nước và để ráo. Thái miếng thịt bò thành miếng nhỏ vừa ăn.
    • Ướp thịt cùng với các loại gia vị như sau: nước tương, dầu hào, tiêu, đường, tỏi, hạt nêm. Ttrộn đều gia vị và ướp trong khoảng 15-20 phút.
  • Chế biến
    • Khi nóng dầu thì cho tỏi, hành tây cắt lát vào phi thơm. Tiếp đến áp chảo nhanh 2 mặt của miếng thịt bò đã ướp.
    • Cho 30 gram bơ lạt để bơ tan ra. Khi bơ tan hết, lần lượt cho xúc xích và đập 1 quả trứng vào chảo. Để lửa vừa, tránh để lửa quá to khiến khô miếng thịt. Nấu cho đến khi thấy các nguyên liệu chín đều, sốt sệt lại thì tắt bếp.
bo bit tet
Bò né - Phát Ký Food
  1. Nui xào bò
  • Nguyên liệu
    • Nui ống
    • Thịt bò
    • Trứng
    • Cà chua
    • Cải ngọt
    • Hành tây
    • Gia vị
  • Sơ chế
    • Cải ngọt rửa sạch, cắt khúc khoảng 7cm, để ráo.
    • Hành tây bỏ vỏ, rửa sạch, cắt múi cau nhỏ.
    • Thịt bò rửa sạch, cắt lát mỏng để ráo nước. Sau đó lần lượt nêm vào thịt bò nước tương, hạt nêm, tiêu trộn đều lên.
  • Chế biến
    • Bắc nồi nước lên bếp, đun sôi. Sau đó cho nui vào luộc cùng với 1 ít muối. Khi nui vừa chín tới, bạn vớt ra xả qua nước lọc để nguội. Sau khi nguội cho vào 1 ít dầu ăn trộn đều lên để nui không bị dính vào nhau.
    • Phi thơm tỏi, sau đó cho thịt bò vào xào. Khi thịt bò chín tái thì cho rau cải và nui vào xào chung, cho nước sốt xào nui đã chuẩn bị vào chảo, đảo đều và xào khoảng 1-2 phút cho gia vị ngấm rồi tắt bếp.
nui xao bo
Nui xào bò - Phát Ký Food
Hotline: 1900 3272
Fanpage: Phát Ký Food 
Đến các chi nhánh của Phát Ký để thưởng thức ngay!
  • Địa chỉ 1: 224 Đ. Hoàng Diệu 2, Phường Linh Trung, Thủ Đức
  • Địa chỉ 2: 457 Đ. Nguyễn Văn Bá (Song Hành Xa lộ Hà Nội), Phường Trường Thọ, Thủ Đức
  • Địa chỉ 3: 139B Quốc lộ 1A, KP5, Phường Tam Bình, Thủ Đức
Chia sẻ

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

Quán cơm ngon - List 5 Quán cơm người Hoa ngon quên lối về tại Sài Gòn

Những món ăn Trung Hoa du nhập vào Việt Nam từ hàng chục năm về trước và được nhiều người yêu thích, đón nhận, đặc biệt là các món cơm của người Hoa. Nếu bạn là một tín đồ của các món cơm này, hãy cùng Phát Ký Food` tìm hiểu 5 quán cơm người Hoa ngon quên lối về tại Sài Gòn trong bài viết sau đây.

GỢI Ý CƠM VĂN PHÒNG CHO CẢ TUẦN VỚI THỰC ĐƠN TẠI PHÁT KÝ

Phát Ký không chỉ nổi tiếng tại Thủ Đức bởi sự thơm ngon của món ăn, mà còn nổi tiếng bởi sự đa dạng của menu với vô vàn món ăn hấp dẫn, sự nhiệt tình của chủ quán và còn nhiều điều khác nữa. Nhưng với sự nhộn nhịp và hối hả của công việc tại thành phố hiện tại, nhu cầu ăn uống ngày càng tăng cao. Hôm nay Phát Ký gợi ý cơm trưa văn phòng cho cả tuần với thực đơn Phát Ký:

MÌ XÀO GIÒN Ở ĐÂU NGON?

Mì xào giòn có nguồn gốc từ người Hoa, du nhập vào nước ta và trở thành món ăn phổ biến tại Việt Nam nói chung và Thành phố Hồ Chí Minh nói riêng. Với sự tài hoa và điêu luyện của các đầu bếp, cùng Phát Ký tìm hiểu những kiến thức về mì xào giòn và những cách chế biến mì giòn thơm ngon.

CẢI THIỆN DINH DƯỠNG CHO BẢN THÂN

Sáu chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể đó là vitamin, khoáng chất, protein, chất béo, nước và carbohydrate. Làm thế nào để cung cấp đầy đủ những dưỡng chất đó cải thiện dinh dưỡng bản thân?

KHÁCH HÀNG ĐẶT MÓN PHÁT KÝ QUA ĐÂU?

Hiện tại, Phát Ký có 2 chi nhánh hoạt động tại Thủ Đức với không gian siêu  rộng rãi và thoáng mát. Tuy nhiên, ở thời đại công nghệ số như hiện nay việc đặt hàng trên các nền tảng thương mại điện tử càng trở nên phổ biến hơn. 

THÔNG BÁO ĐÓNG CỬA CHI NHÁNH CHỢ ĐẦU MỐI

Kể từ ngày 12/06/2023, nhà hàng Phát Ký chi nhánh Chợ đầu mối (Địa chỉ: 139B Quốc lộ 1A, KP5, Phường Tam Bình, TP. Thủ Đức) chính thức ngừng hoạt động.