Bí quyết làm cơm gà xối mỡ da giòn chuẩn vị bếp Hoa
07/09/2024
Tin tức
Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn đặc sắc để làm mới thực đơn của mình, hãy thử ngay cơm gà xối mỡ da giòn – một sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị đậm đà của gà chiên giòn và sự thơm ngon của cơm chiên. Món ăn này không chỉ hấp dẫn bởi lớp da gà giòn rụm mà còn bởi hương vị tinh tế, đậm chất ẩm thực Hoa. Với những nguyên liệu dễ tìm và cách chế biến đơn giản, bạn hoàn toàn có thể tạo nên một bữa ăn tuyệt vời tại nhà. Và dưới đây là công thức giúp bạn làm gà xối mỡ chuẩn vị bếp Hoa.
Cơm gà xối mỡ cần những nguyên liệu sau:
Gà: 500g đùi gà hoặc ức gà
Cơm: 2 chén cơm trắng đã nguội, tốt nhất là để qua đêm cho cơm khô hơn, giúp chiên giòn và không bị dính
Trứng: 2 quả trứng gà
Rau củ: 1 củ cà rốt, ½ củ hành tây, hành lá, rau xà lách, 1 quả cà chua và 1 quả dưa chuột
Hành, tỏi: 3 tép tỏi băm nhỏ, 2 củ hành lá cắt nhỏ
Gia vị: Muối, tiêu, nước tương, dầu hào, đường, bột ngọt
Dầu ăn: Để chiên và xối mỡ gà
Các bước thực hiện cơm gà xối mỡ:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Cần rửa sạch các nguyên liệu với nước muối trước khi chế biến, đặc biệt là gà để khử mùi tanh
Cà rốt gọt vỏ, cắt hạt lựu, hành tây cắt mỏng, cắt nhỏ hành lá
Thái lát cà chua và dưa chuộtSơ chế nguyên liệu
Bước 2: Luộc gà
Cho 1 lít nước lọc vào nồi và đun sôi trong khoảng 15-20 phút rồi thêm vào 4 muỗng canh muối
Tiếp theo, cho thịt gà vào luộc khoảng 15 phút để tránh thịt gà quá mềm hoặc bị nát
Sau khi luộc chín gà, vớt gà ra cho vào nồi nước lạnh ngâm khoảng 5 phút để gà dai hơn Luộc gà
Bước 3: Rán gà
Trước khi rán, phải để gà thật ráo nước
Đổ dầu vào chảo, đun dầu cho tới khi thật nóng rồi mới thả gà vào chiên ngập dầu
Chú ý để lật miếng gà đảm bảo cho miếng gà được chín và giòn đều các mặt, rán đến khi lớp da ngả sang màu vàng cánh giánRán gà
Bước 4: Chiên cơm
Tách hai lòng đỏ trứng gà cho vào chén cơm trắng, bỏ thêm 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê tương ớt, 1 muỗng cà phê bột ngọt sau đó trộn đều lại với nhau
Đổ dầu vào chảo đun nóng sau đó cho cơm vào chiên, dùng muỗng đảo cho cơm vàng đều Chiên cơm
Bước 5: Xào rau củ
Đun nóng dầu, phi tỏi nhỏ cho thơm
Xào hành tây, cà rốt, hành lá theo từng đợt riêng lẻ Xào rau củ
Bước 6: Hoàn thiện và trình bày món ăn
Cho cơm ra đĩa rồi rắc hành lá lên trên
Xếp gà lên cơm hoặc để riêng tùy ý
Trang trí hành tây, cà rốt, cà chua, dưa chuột, rau xà lách quanh phần cơm để tăng thêm độ thẩm mỹHoàn thiện và trình bày món ăn
Chỉ với một số bước đơn giản, bạn đã tự tay chuẩn bị được món Cơm gà xối mỡ thơm ngon, giòn rụm, đậm đà hương vị bếp Hoa. Đây chắc chắn là sự lựa chọn phù hợp cho những bữa cơm gia đình hoặc các buổi tụ họp bạn bè.
Phát Ký, quán ăn chuyên Cơm gà xối mỡ chuẩn vị Hoa
Nếu bạn quá bận rộn, không có đủ thời gian để tự tay chuẩn bị những đĩa Cơm gà xối mỡ ngon thì hãy nhấc máy lên và gọi điện đến đường dây nóng 1900 3272 của chúng tôi để order ngay những đĩa Cơm gà xối mỡ siêu chất lượng chuẩn vị bếp Hoa.
Nhà hàng chúng tôi chuyên cung cấp các thể loại món ăn ngon, với số lượng menu đa dạng sẽ không khiến bạn phải lo lắng là sẽ không có món mà bạn muốn ăn. Đặc biệt, Cơm gà xối mỡ là một trong những món ăn hoàn thiện nhất của nhà hàng chúng tôi, chúng tôi tự tin sẽ mang tới những trải nghiệm tuyệt vời nhất và không khiến bạn phải thất vọng khi lựa chọn đến với Phát Ký.
Hủ tiếu xào là một món ăn quen thuộc và hấp dẫn, đặc biệt khi được chế biến theo phong cách của người Hoa. Với sự kết hợp hoàn hảo giữa các nguyên liệu tươi ngon và nước sốt đậm đà, món hủ tiếu xào chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi thực khách. Dù vậy, nhưng món hủ tiếu xào này không quá cầu kỳ và khó làm. Nếu quá lâu rồi mâm cơm gia đình bạn chưa có sự đổi mới thì bạn có thể tham khảo công thức dưới đây để mọi người cùng thưởng thức một bữa ăn ngon nhé.
Từ lâu nay, con đường Hoàng Diệu 2 đã được mệnh danh là “thiên đường ẩm thực”, nơi bạn có thể du hành qua các nền văn hóa ẩm thực từ Nam chí Bắc chỉ bằng một chuyến dạo phố. Trải dài hai bên đường là loạt những quán xá với hàng xe nối tiếp san sát nhau không một kẽ hở, không một khoảng trống. Thậm chí, nếu bạn muốn trải nghiệm những món ăn Trung, Hàn hoặc Đài Loan thì nơi đây đều đáp ứng cho bạn. Và dưới đây là một vài quán ăn có thể bạn đã thử qua hoặc chưa nhưng chắc chắn sẽ không làm bạn phải thất vọng.
Không ít lần bạn đi dạo quanh những con phố ẩm thực giữa lòng Sài Gòn và bắt gặp một số quán ăn mang tên “Ký”? Có thể bạn đã tự hỏi tại sao chữ “Ký” lại được ưa chuộng đến vậy? Và ý nghĩa đằng sau con chữ đó là gì? Nếu thắc mắc của bạn chưa được giải đáp thì bài viết dưới đây sẽ lý giải ý nghĩa sâu xa của chữ “Ký” trong văn hoá ẩm thực người Hoa, và giúp bạn hiểu rõ hơn về nguồn gốc của “Phát Ký”.
Bạn cảm thấy “mệt mỏi” trong việc tìm kiếm những địa điểm ăn uống mới lạ nhưng không kém phần chất lượng? Đừng lo, vì Thủ Đức chính là một thiên đường ẩm thực đang chờ bạn khám phá! Từ những món ăn dân dã cho đến hương vị quốc tế phong phú, đều hội tụ đầy đủ tại đây. Và dưới đây là top những địa điểm ăn uống mà bạn nhất định phải ghé qua một lần nếu có dịp đặt chân đến Thủ Đức
Hiện nay mì cay đang dần trở thành một món ăn phổ biến trải dài khắp các cung đường ở Việt Nam. Mì cay trở nên rầm rộ nhờ công thức món ăn ngon và kích thích vị giác. Tuy nhiên, một tô mì cay sẽ tốn bao nhiêu calo đang là nỗi quan tâm lớn đối với nhiều người. Vậy ăn mì cay sẽ tốn bao nhiêu calo? Ăn nhiều có sao không? Những lưu ý khi thưởng thức món ẩm thực này
Hủ tiếu là món ăn phổ biến không chỉ ở Việt Nam mà còn ở nhiều quốc gia khác, đặc biệt là các nước Đông Nam Á. Bài viết dưới đây sẽ giải đáp thắc mắc của bạn cho câu hỏi: "Ăn hủ tiếu có mập không?". Cùng tìm hiểu nhé!