Hủ tiếu xào là một món ăn quen thuộc và hấp dẫn, đặc biệt khi được chế biến theo phong cách của người Hoa. Với sự kết hợp hoàn hảo giữa các nguyên liệu tươi ngon và nước sốt đậm đà, món hủ tiếu xào chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi thực khách. Dù vậy, nhưng món hủ tiếu xào này không quá cầu kỳ và khó làm. Nếu quá lâu rồi mâm cơm gia đình bạn chưa có sự đổi mới thì bạn có thể tham khảo công thức dưới đây để mọi người cùng thưởng thức một bữa ăn ngon nhé.
Hủ tiếu xào cần những nguyên liệu nào?
300g hủ tiếu mềm
300g tôm tươi
300g mực ống
100g thịt nạc dăm
100g bắp non
100g giá đỗ
1 củ cà rốt
1 củ hành tây
1 bó cải ngọt
Tỏi băm
Rượu trắng
Gia vị: Tương cà, đường, muối, hạt nêm, tiêu, nước tương, dầu hào, bột năng
Nguyên liệu để làm món hủ tiếu xào
Các bước làm hủ tiếu xào ngon như người Hoa:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Cần rửa sạch sẽ tôm, mực ống, thịt nạc dăm sau khi mua từ chợ về với nước muối pha loãng
Lột vỏ tôm, cắt mực ống thành những miếng vừa ăn, thái lát mỏng thịt nạc dăm
Rửa sạch rau củ quả, cà rốt và hành tây mang đi cắt lát
Sơ chế nguyên liệu trước khi nấu
Bước 2: Xào hủ tiếu
Trước tiên, cần đun một nồi nước, đợi nước sôi cho hủ tiếu vào luộc khoảng 2-3 phút cho mềm, sau đó vớt ra để ráo nước
Làm nóng chảo, cho thêm một ít dầu ăn vào
Đến khi dầu sôi, cho hủ tiếu và giá đỗ vào xào sơ qua trong 2 phút đến khi sợi hủ tiếu và giá chín mềm
Xào hủ tiếu
Bước 3: Xào hải sản
Làm nóng chảo, cho dầu ăn và tỏi vào phi thơm
Cho lần lượt tôm, mực, thịt nạc dăm đã sơ chế trước đó vào chảo, đảo đều tay
Cho một chút rượu trắng vào để khử mùi tanh của hải sản và tăng hương vị cho món
Khi hải sản đã chín, cho tiếp cà rốt, rau cải ngọt, bắp non và hành tây vào xào chung
Cho một chén nước lọc vào và đun sôi với lửa nhỏ
Sau đó cho thêm một ít tương cà, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng dầu hào
Cho một chén bột năng đã pha loãng vào, đợi đến khi nước sốt sệt lại rồi tắt bếp
Xào hải sản với rau củ
Bước 4: Hoàn thành món hủ tiếu xào
Đổ hủ tiếu đã xào ra đĩa sau đó cho hải sản đã xào trước đó vào, trộn đều tay, có thể trang trí thêm với ít rau thơm hoặc ớt tươi nếu thích và cuối cùng là thưởng thức món hủ tiếu xào chuẩn vị người Hoa thơm ngon thôi
Hủ tiếu xào đã được hoàn thành và bày trí đẹp mắt
Mẹo nhỏ:
Để món hủ tiếu xào thêm phần hấp dẫn, bạn có thể thêm nấm, ớt chuông hoặc các loại rau củ khác mà bạn yêu thích
Nếu thích ăn cay, bạn có thể thêm một ít ớt băm vào lúc xào hải sản
Chúc các bạn thành công với món hủ tiếu xào chuẩn vị hoa này nhé!
Thưởng thức tại Phát Ký, nhà hàng chuẩn vị Hoa
Nếu bạn yêu thích món hủ tiếu xào và muốn thưởng thức một cách chuyên nghiệp hơn thì xin mời bạn ghé thăm nhà hàng Phát Ký của chúng tôi. Tại đây, bạn sẽ tìm thấy hủ tiếu xào được chế biến dưới tay những đầu bếp chuyên nghiệp có kinh nghiệm lâu năm nhất trong nghề nấu nướng. Hãy tranh thủ đến ngay Phát Ký để trải nghiệm những đĩa hủ tiếu với hương vị chuẩn người Hoa với các loại nguyên liệu tươi ngon, sạch sẽ nhất.
Từ lâu nay, con đường Hoàng Diệu 2 đã được mệnh danh là “thiên đường ẩm thực”, nơi bạn có thể du hành qua các nền văn hóa ẩm thực từ Nam chí Bắc chỉ bằng một chuyến dạo phố. Trải dài hai bên đường là loạt những quán xá với hàng xe nối tiếp san sát nhau không một kẽ hở, không một khoảng trống. Thậm chí, nếu bạn muốn trải nghiệm những món ăn Trung, Hàn hoặc Đài Loan thì nơi đây đều đáp ứng cho bạn. Và dưới đây là một vài quán ăn có thể bạn đã thử qua hoặc chưa nhưng chắc chắn sẽ không làm bạn phải thất vọng.
Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn đặc sắc để làm mới thực đơn của mình, hãy thử ngay cơm gà xối mỡ da giòn – một sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị đậm đà của gà chiên giòn và sự thơm ngon của cơm chiên. Món ăn này không chỉ hấp dẫn bởi lớp da gà giòn rụm mà còn bởi hương vị tinh tế, đậm chất ẩm thực Hoa. Với những nguyên liệu dễ tìm và cách chế biến đơn giản, bạn hoàn toàn có thể tạo nên một bữa ăn tuyệt vời tại nhà. Và dưới đây là công thức giúp bạn làm gà xối mỡ chuẩn vị bếp Hoa.
Không ít lần bạn đi dạo quanh những con phố ẩm thực giữa lòng Sài Gòn và bắt gặp một số quán ăn mang tên “Ký”? Có thể bạn đã tự hỏi tại sao chữ “Ký” lại được ưa chuộng đến vậy? Và ý nghĩa đằng sau con chữ đó là gì? Nếu thắc mắc của bạn chưa được giải đáp thì bài viết dưới đây sẽ lý giải ý nghĩa sâu xa của chữ “Ký” trong văn hoá ẩm thực người Hoa, và giúp bạn hiểu rõ hơn về nguồn gốc của “Phát Ký”.
Bạn cảm thấy “mệt mỏi” trong việc tìm kiếm những địa điểm ăn uống mới lạ nhưng không kém phần chất lượng? Đừng lo, vì Thủ Đức chính là một thiên đường ẩm thực đang chờ bạn khám phá! Từ những món ăn dân dã cho đến hương vị quốc tế phong phú, đều hội tụ đầy đủ tại đây. Và dưới đây là top những địa điểm ăn uống mà bạn nhất định phải ghé qua một lần nếu có dịp đặt chân đến Thủ Đức
Hiện nay mì cay đang dần trở thành một món ăn phổ biến trải dài khắp các cung đường ở Việt Nam. Mì cay trở nên rầm rộ nhờ công thức món ăn ngon và kích thích vị giác. Tuy nhiên, một tô mì cay sẽ tốn bao nhiêu calo đang là nỗi quan tâm lớn đối với nhiều người. Vậy ăn mì cay sẽ tốn bao nhiêu calo? Ăn nhiều có sao không? Những lưu ý khi thưởng thức món ẩm thực này
Hủ tiếu là món ăn phổ biến không chỉ ở Việt Nam mà còn ở nhiều quốc gia khác, đặc biệt là các nước Đông Nam Á. Bài viết dưới đây sẽ giải đáp thắc mắc của bạn cho câu hỏi: "Ăn hủ tiếu có mập không?". Cùng tìm hiểu nhé!
(1).jpg)
.png "Cách làm món hủ tiếu xào ngon chuẩn vị người Hoa")
.png "Ăn mì cay nhiều có sao không? Những lưu ý khi ăn mì cay")
.png&description=Hủ tiếu xào là một món ăn quen thuộc và hấp dẫn, đặc biệt khi được chế biến theo phong cách của người Hoa. Với sự kết hợp hoàn hảo giữa các nguyên liệu tươi ngon và nước sốt đậm đà, món hủ tiếu xào chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi thực khách. Dù vậy, nhưng món hủ tiếu xào này không quá cầu kỳ và khó làm. Nếu quá lâu rồi mâm cơm gia đình bạn chưa có sự đổi mới thì bạn có thể tham khảo công thức dưới đây để mọi người cùng thưởng thức một bữa ăn ngon nhé. &){kind=link}